“?????? IPA ??? ??”… ????? ??? ?? ??? ???

????
?? 2023? 11? 6? 10? 38?

??? ??

???: ?

???: ?

??? ? ??????? ??? ??? 31? ?? ??? ???? ?????? ?? ????? ???? ?? ?? ???? ???? ??. ??=??? ???? ?? cloudancer@donga.com

“??? ?????? IPA(India Pale Ale)? ??? ??? ???.”

??? 31? ?? ??? ???? ?????? ?? ??? ? ??????? ??? ?? ????? ???? ?? ?? ???? ????? ?? ??? ???.

?? ????? ????? ???????(MIS)? ????? ????? ??? ??? ??? ? ??? 2021? 7? ??????? ???? ?? ??? ??? ‘IPA ???’? ??? ????. ‘???? ??’?? ?? ?? ??? ???? ?????, ??? ?? ?? ??? ??? ??. ??? ??? ? ??? ?? ??? ??????? ?? ?????? ???? IPA?. ?? “??? ???? ??? ?????? ???? IPA? ?????? ??. ??? ?? ?? ?? ?? ??? ??? ??? ???. ??? ???? ???”? ????.

??? ? ??? ?? ??? ??? ??? ?? ????? 20L? ??? ???? ????? ???. ??? ? 1?2000L? ??? ???? ????? ????.

??? ?????? ???? IPA? ????? ??? ? ??? ????? ???? ?? ??? ?? ???? ‘? ??? ??(Tap Take Over)’? ????. ????? ???? ?? ??? ? ????? ??? ???? ???? ???? ??? ??? ? ??? ????? ? ? ?? ?????? ???? ??? ??????. ?? ??? ? ??? ???? ????? ?? ??? ? ??? ??? ???? ??? ‘? ? ???(Meet the Brewer)’? ???? ????. ? ? ???? ???? ???? ?? ?? ??? ???? ??? ?? ??? ??? ????.

??? 31? ?? ??? ???? ?????? ?? ??? ?? ???? ‘? ??? ??(Tap Take Over)’? ???? ???? ???? ?? ??? ‘? ? ???(Meet the Brewer)’? ????. ??=??? ???? ?? cloudancer@donga.com

? ??? ??? ? 4?? ???? ??, 10? 1??? ???? ???? ??? ?? ????. ??? ??? ???????? ??? 31??? ?? 6??? △?? 1? △???? 1? △IPA 3?? ????. ?? IPA? ???? ??? ?? ? ????. ??? ???? ??? ?? ??? ???? ???? ??? ??? ???.

??? ? ??? ???? ??? ???? ?? ???? ‘??? ??’? ????? ?????? ????. ?? “??? ???? ? ?? ?? ?????, ??? ?? ?? ?? ???? ???. ???? ??? ????? ?? ??? ???? ?? ?”??? “??? ???? ?? ??? ??? ??? ?? ???? ??”? ??.

?? ????? ?? ??? ??? KCBC(KOREA CRAFT BREWERS CLUB)? ???? ?? ?? ???? ?? ???? ?? ?? ???? ??.

???? ???? “????? ???? ?????? ?? ???? ?? ????? ????? ??? ?? ????? ??? ??”? “? ??? ??? ? ? ??? ??? ???? ??? ???? ?????, ?? ???? ??? ??? ????? ??? ???? ????, ??? ?? ?? ? ?? ???? ??? ?????? ?????”? ???.

??? ???? ?? cloudancer@donga.com