[2017 ????? ??] ????? 1? ????? ????? ???? “???????”

????
?? 2017? 5? 22? 10? 34?

???: ?

???: ?

???? ??? ???? ???, ???? ? ??? ???? ??? ???? ?? ????? ??. ??? ???? ????? ???? ?? ??? ?? ??? ????? ??? ????? 1?? ???? ????? ?? (?)??????? ????.

(?)??????? 1994? ??? ???? ????? ???? ??? 100% ???? ??? ???????? ???????? ???? ??? ????? 1?? ?????? ?????.

(?)??????? ??? ??? “??? ?? ??? ?? ?? ???? ?? ??? ????? ??? ???? ?? ???? ??? ???? ??? ???? ?? ??? ? ?? ???? ?????, ???? ?? ??? ??? ??? ???? ???? ???? ?? ??? ???? ??? ???”? ????? ???.

????·??? ??? ??? ???? ?? ????? ???? ??

??????? ?? 2000? ??? ???? ?????, ???? ??? ?? ?? ??? ? ??? ???? ??? ?? ?? ????? ? ????? ????? ?? 2007? ??(HACCP)?? ????? ???? ? ???? ????? ????? ??.

?? ?????, ?????, ????? ? ????? ?? ??? ??? ?????? ???? ???, 100% ????? ???? ????? ???? ??? ???? ??? ???? ???? ?? ??? ?? ???? ?? ? ?? ??? ???? ?? ??? ???? ???? ??.

???? ???? ??? ??? ?? ???? ???? ??? ?? ??????? ????, ??????, ?????, ????????, ????????, ?????? ? ??? ???? ??·??? ???? ??.

??? ??? ???? ?? ??? ??? ???? ?? ???? ???? ?? ??? ?? ???? ?? ??? ???? ??? ?? ???? ???, (?)?????? ???? ‘???’??? ??? ????.

? ??? “????? ??? ???? ?? 18℃???? ????, 170~180℃? ??? ? ?? ??? ? ????? ????? ???? ?? ?? 4~5?? ???? ? ??? ?? ???? ?? ? ??”? ???? ?? ??? ?? ? TIP? ????.

????? ???? ???? ??? ??? ???? ?? ‘(?)??????’
?? ???? ?? ? ?? ???? ??? ?? ??·?? ? ??? ??? ?? ?? ?? ??? 2013? ???? ??????????? ‘????’?? ?????? ??? ?? ?? 2014??? ?? ?? ??·?? ??? ‘2014 ???????’?? ????? ??? ??·???????? ???? ??? ???? ??? ???? ????? ????? ??. ??? 2014? ??????????? ??? HACCP(??)?? ????? ???? ??? ?????? ?? ??? ??? ??? ???? ???? ???? ?? ??? ???? ??.

??? ??? “(?)??????? ??? ???? ????? ????? ???? ????? ????? ???? ?? ??? ??? ??? ???? ???? ???? ?? ??? ??? ?????”??, “?? ?(相), ?? ?(信) ???? ???? ??? ?? ??? ? ?? ???? ????”? ??? ???.

??? ?????? ??? ????? ? ???? ????? ???? ???? ??????? ?? ???? ????? ????? ?? ??? ?????? ??? ??? ??? ?? ?? ??? ???? ??? ?? ???, ???? ? ?? ?? ?? ???? ??? ??.

<? ??? ?????? ??? ?? ?????.>
? donga.com, ?? ?? ? ??? ??