[Food&Dining 3.0]?? ???? ??? ??? ?·???? ???

????
?? 2013? 11? 20? 03? 00?

???: ?

???: ?

??

100% ?? ??? ??? ?? ‘???’? ??? ???? ?? ??? ?? ??. ??? ? ?? ??? ???? ??? ‘??? ???’???? ?? ??? ?? ‘??’ ????? ??? ?? ??? ?? ?? ????.

‘???’?? ???? ??? ?? ???? ?? ???. ‘??’? ???? ???? ?? ?? ???? ?? ??? ??? ?? ????. ?? ?? ???? 80%? ????. ???? ?? ????? ?? ??? ???? ?? ?? ????.

?? ??? ?? ??? ??? ?? ???? ?? ??? ???? 10??? ?? ???? ????. ??? ?? ????? ???? ?? ??? ?? ??? ??? ???? ?? ??? ?? ???? ???? ?????.

??? ?? ??? ??? ?? ??? ???? ???? ???? ?? ??? 1? ?? ???? ???? ? ????. ?? ???? ?? ‘??? ?(秀)’? ‘???? ?(美)’? ??? ?? ‘???’??? ?? ??? ????. ??? 2005? 1? ?? ????? ?? ???? ?? ??? ????.

?? ???? ???? ???? ?? ????? ?? ???? 20～30% ??, ?? ??? ?? ???? ???? ?? ????. ?? ???? “????? ?? ????? ???? ???? ??? ??? ‘?? ?? ??? ??’ ??? ???? ?”??? ????. ? 6～11? ???? ???? ?? ?? ??? ???? ???? ?? ?? ?? ?? ? ???? ??? ?? ???? ??? ? ??? ??. ??? ??? 100? ?? ??? ?? ?? ??? ???. ?? ???? ?? ??(?? 2? t)? ??? ???? ??? ??? 450? ? ??? ?? ??? ?? ??? ????? ???? ??. ??? ?? ??? ????? ??? ??? ???? ???.

? ??? ??? 55g?? ??? ??? ??? ????, ????? ?? ? ??? ???? ??? ??? ?? ??? ??? ??.

?? ???? “33? ? ?? ??? ??? ??? ??? ???? ???? ????? ??? ?? ??? ???”??? “????? ?? ?? ?? 1?? ??? ?”??? ???.

??? ?? bright@donga.com