WHO, ???? ???? ??…“?? ??? ????”

????????? ?? ?? ??? ??? ?? ?? ????? ????? ?? ?? ????? ????? 14? ???. ?? ?? ???? ????? ???? ??? ??? ????????·??????(WHO) ?? ?????????????(JECFA)? ??? ?? ????.

?? WHO ?? ????? ??????(IARC)? JECFA? ????? ???? ?? ?????? ?? ? ??? ?? ????.

IARC? ????? ?? ?? ?? ??? 2B?(?? ???? ??)?? ????. ??? JECFA? ??? ??? 1? ?? ???(Acceptable Daily Intake·ADI)? ???? ??? ?? ???? ????? ????.

1? ?? ???? ?? ??? ?? ?? ??? ??? ???? ?? 1?? ?? ?? ?? ???? ???. ????? 1? ?? ???? ?? 1㎏? 40㎎ ????. ?? 60㎏? ??? ?? ???? 72.7㎎? ??? ???(750?)? ?? 33? ?? ??? ???? ????.

?? ???? JECFA? ▲????? ?????, ?????, ???? ?? ?????? ?? ????? ?? ???? ?? ? ▲?? ??? ?? ??? ?? ????? ??? ?? ? ▲???? ??? ??? ? ?? ???? ? ??? 1? ?? ???? ??? ???? ??? ????? ?????.

IARC? ????? ?? ?? ??? ? ?? ???? ???? ????? ?? ???? ???? ????? ???. ???? ???? ???? ?????? ?? ?????? ?? ????? ??? ??????? ???? ???, ?????? ???? ?? ????? ??? ???? ?? ?? 2B??? ???? ??.

???? “IARC? ?, ??? ?? ???? 1???, 65? ??? ??? ?? ??, ???·????? ?? ???(肉) ?? 2A??? ???? ??”? “????? 2B??? ?????? ???? ??? ??? ?? ???”?? ????.

???? “?? JECFA? ????? 2019?? ??? ???? ??? ???? ???? ???? ? ?? ????? ????? ???? ?? ????? ????”? ???. ???? ??? ?? ??? ???? ??? ???? ?????? JECFA?? ?? 1?????? ?? 0.12%? ?? ?? ?????.

?? ???? IARC? ???? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ??? ?? ?? ??? ??? ??? ?? ???? ????? ???? ??? ??·?? ???? ??? ????.

??? ???? ?? sinnala8@donga.com