???? ?? ?? ??? ??… “?? ?? ?????? ??”

?????
??-??-??-?? ? ?? ???? ????? ??
?-?? ??? ??? ??, ??? ?? ??? ?????
????? ???? ‘???’… ??? ?? ?? ?? ?? ??

?????????? ?? ??? ??? ???? ?? ?? ??? ????????? ???. ?? ???? ?? ?? ???? ??? ?? ?????? ???? ?, ?? ??? ? ?? ??? ????? ?????? ???? ?? ??? ??.

??? ??? ?? ??? ??? ??? ?? ??? ?? ??? ?????? ??. ??? ?? ??? ???? HACCP ??? ?? ???, ???? ??? ???? ?? ? ?? ??? ???? ???? ?? ???? ??.


???? ?? ?? ???? ?? ?????????? 1972??? ????? ???? ??? ???? ????? ??? ??? ?? ??? ?? ??? ???? ??? ?????. ???? ???????? ??? ???? ?? ?????????? 1? ?? ?? ??? ? 450?, ?? 3000?? ???. ?? ?? ??? ?? ??? ??? ??? ???? ??.

?? ???? ??, ??, ??, ??? ????? ? ??? ???? ??? ???? ????? ???? ??. ??? ???? ??? “??? ?? ??????? ???? ??? ??? ??? ???? ??? ???? ??”? ????. ?? “?? ???? ??? ?????? ??? ??? ??? ????, ?????? ???? ?? ?? ? ?? ???? ????, ?? ???? ?? ??? ??? ? ? ??? ???? ??? ?? ?”??? ???.

????? ?????????? ???? ?? ???? ???? 2015? ?????? ????. 2017? 2? ??? ????????(HACCP) ??? ????, 2018? 10? ‘??? ???’ ?? ??? ???. ?????? ???? ‘???’? ???? ???? ??? ?? ?? ?? ?? ??? ????. ???? ??? ??? ????? ? ? ??? ?? ?? ??? ????.

? ??? 3?? ?? ??? ???? ???? ?? ??? ?????? ???. ? ??? ??? ??? ???? ?? ??? ??? ??? ?? ?? ? ?? ??? ??? ?????? ?? ??? ???? ??? ???? ?? ??? ??? ?????? ????? ???.

12?? ?? ???? ???? ??? ?? ? ??? ????? ????? ????? ??? ?? ??? ?? ? ?????? ???? ??? ?? ? ? ?? ??? ?????. ??? ??? ?? ??? ????? ??? ???? ???? ?? ??? ??? ????? ??.

? ??? “?? ???? ???? ?? ??? ?? ??”? “??? ???? ???? ????? ??? ????? ???? ?? ????? ???? ???? ????? ?”??? ????. ?? “??? ???? ?? ? ???? ?? ??? ??? ?? ?”??? ????. ? ??? ?? ??? ??? ??? ???? ????? ?????? ??? ?? ???? ??? ??? ??? ???. ?? ??? ??? ???? ?? ?? ????? ??? ??? ???? ??? ????? ?? ??? ?? ?? ??? ???? ????.



? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ??? ????? ??? ???. ?? ?? ??? ?? ??? ??? ??? ???. ?? “?? ??? 3D ??? ???. ??·???? ???? ???? ??? ??? ??? ????”?? ????.

?? ?? “????? ?? ? ?? ???, ?????? ?? ?????. ?? ? ?? ??? ? ?? ???? ???? ???? ???? ???. ???? ???? ?? ??? ???”??? ????. ?? ??? ??? ????? ??·?? ?? ????? ?? ??? ??? ??? ? ?? ? ??? ?? ? ?? ????? ??. ??? ??? ? ? ?? ??? ???? ??? ???? ? ?????? ???. ???? ? ??? ??? ??? ?? ???? ??? ? ?? ??? ???? ??? ??? ???.

?? ? ??? “????? HACCP ???? ???? ??? ???? ??? ?? ??”??? ????. ? ??? ??? ?? ??? ????????? ??? ???? ?? ??, ?? ??, ??? ??, ?? ?? ? ???? ?? ??? ??? ???? ???, ?? ????? ??? ????? ???? ?? ???? ??? ?? ???? ???? ??? ???? ??.

?? ??? ??? ??? ???? ?? ?? ??? ???? ?? ??? ??????. “??? ??? ??? ???? ??? ??? ? ?? ???, 80? ???? ??? ?? ?? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ?? ??? ??? ??? ???? ? ???? ??? ?? ??? ??? ??”? ???. ? ??? ???? ???? ??? ???? ?? ??? ?????? ????. ?? “??? ?? ?? ??? ??? ???? ???? ??? ??? ?????”?? ???.












??? ?? ???





???? ??? ??(??)? ?? ??? ??? ??? ???? ??? ??? ?????? ??. ?? ??? ??? ?? ??? ???? ???? ??? ???? ?? ? ??? ?? ??.

? ??? “??? ???? ?? ?? ??? ??? ??? ????”? ????. ?? ????? ?? ?? ???? ?? ??? ???? ????? ?? ??? ??? ???? ??.

? ??? ?? ??? ??? ???? ?? ???? ???? ? ?? ???? 5? ??? ?? ?? ???? ??? ????. ?? ??, ?? ??, ?? ??, ???? ??? ???? ??.

?? ?????? ?? ?? ??? ???? ??. ?? ???? ????? ??? ???? ?? ??? ???? ?? ???.

?? ?? ?? ??? ? ? ?? ?? ??? ??? ?? ???? ??? ???? ??. ?? ???? ??? ???, ???, ??? ? ??? ??? ?? ? ??? ???? ???? ?? ?? ???.

? ??? “??? ???? ???? ??? ???? ??? ?? ?”??? ???. ??? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ????? ??????? ????.

?? ?? ?? ??? ??? ???? ?? ???? ?? ??? ???? ???? ?? ??? ?? ??. ?? ???? ?? ???? 20?? ?? ???? ??? ? ????? ??-?? ?? ?? ??? ?? ?? ???? ????? ????? ?? ????? ????? ????.

??? ???? ??? ?? ? ??? “??? ??? ???? ??, ??? ?? ?? ?? ????? ??? ??? ? ?? ?????? ????? ??? ???? ?”??? ???.





??? ?? sina@donga.com