[? ?? 100?? ?????/2020 新????-???? ???? ???] ＜3＞ ??? ??? ???? ??
??? 6? 26? ?? ?? ?????? ???? ???. ??? ??????? ??? ??? ??????? ??? ????? ??? ???? ?? ??? ??? ??? ?????? ??? ???.
? ??? ?? ???? ?????????? ??????? ??? ????? ???? ??? ???? ??? ??? ????? ????. ????? ??? ???? ?? ?? ??? ??? ??? ????? ???.
?? ? ?? ??? ??? ?? ?? ???? ?? ?? ?? ?? ??? ?? ?? ? ???? ??? ?? ????. ?? ???? ?? ????? ??? ??? ??? ?? ??? ?? ?? ? ?? ??? ??? ??? ?? ?? ???? ??? ???. ?? ?? ???? ?? ?? ??? ?? ??? ??? ?? ??? ????? ?? ??? ??? ?? ??.
○ “?? ? ? ??? ? ??? ???”
2015? ? ????? ?????? ???? ??????????(HACCP·??) ?? ??? ????. ??? ?? ??? ????????, ? ? ?? ?? ??? ?????????? ???? ???? ?? ??? ???? ??????? ?????.
?? ??? ??? ???? ?? ???? ???? ??? ?????. ??? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ???? ? ? ??? ? ???? ?? ??? ??? ? ??? ??? 2?? ??? ???? ????.
?? ?????? ???? ?? ???? ????? ????? “?? ? ??? ?? ??? ???? ?? ??? ?? ??? ?? ??” ?? ??? ?? ????. ??? “? ??? ??? ?? ?? ? ???? ???”? ????? ???. ??? 5??? ????, ?? ?? ?? ??? ???? ????.
??? ?? ??? ??? ?? ???? ?? 4? ???? ?? ??? ?? ? ?? ??? ?? ??? ???? ???. ?? ?? ?? ?? ‘???? ??’?? ????? ???? ???? ?? ??? ??? ?? ??? ????. ?? ?????? ?????? ???, ??·????? ???????? ??? ?? ?? ??? ?? ??.
○ ?? ? ???? ???
????? ???? ??? ?? 6? ??? ??? ?? ??. ?? ?? ????, ?? ?? ??? ???? ???? ??? ?????, ?? ? ?? ??? ???, ????? ???? ?? ???? ???? ??? ?? ??? ???, ??? ???? ??? ???, ???? ???, ????? ???? ??·???? ???.
?? ??? ?? ??? ?? ?????? ????? ???? ? ??? “?? ?? ??”??? ???? ???. ?? ?? ?? ??? ???? ??? ?? ??? ? ?? ? ??, ???? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ???? ?? ??? ???.
??? jikim@donga.com·??? ??