????, ??? ‘?????’ ??? ??? ?? 2? ??

??? ?? ?? ? ????? ??

 71?? ??? ???? ?? ??? ??? ???? ?? ????? ??? ??? ?? '??? ? ????'? '??? ? ???&????' 2?? ????.

 ?? ??? ???? ?? ???? ???? ?????(???) ??? ??? ?????? ?? ?? ?? ???? ??? ????, ??? ?? ????, ?? ??? ??? ???? ???, ?? ??? ? ??? ? ??? ???? ??? ????? ?? ??? ??? ????? ???? GMO, ???, ???, ????? ?? ?? ???? ?? ??? ?? ??? ??? ???? ??.

 ????? ??? ???? '??? ? ????'? ??? ??? ?? ???? ?? ???. ???? ? pH? 6.0~6.5? ??? ?????? ? ??????? ???? ??? ??? ??, ??? ?? ????? ??? ????? ???? ?? ??? ?? ?? ??? ????.

' ??? ? ???&????'? ??? ?? ? ??? ???? ??? ??? ??? ??? ???? ?? ???. ??? ??? ??? L-????? ??? ??? ?? ? ??? ??? ??? ??, ?? GI ??? ????? ???????? ??? ??? ??? ??? ? ??.

 ???? ???? "?? ??? ?? ???? ?????, ??? ????, ??? NIR??? ??? ??? ??, ????, ??? ??? ??? ? ??? ??? ????? ???? ?? ??? ????? ???? ?? ? ??"? "??? ??? ???? ?? ?? ???? ?? ??? ?? ??? ? ??? ??? ?? ??? ???, ??? ? ?? ?? ??? ??? ???? ??? ??"??? ????.

 ?? ????? 200? ??? ???? ???? ?? 1?? ?? ·?? ???? ???? ???, ??? ?? ??? 2014?? 100? ? ??? ????? ?? ?? 300? ?? ??? ?? ??. ?? ??? ????? ???? ???? ???? HACCP??, ISO 9001, ?? USDA ??? ??? ??? ? ??.

???? ??? ?? duck8@donga.com