[? ??]???? ??? ???…???? ??? ???

??? 15? ?? 8?? ?? ??? ??? ??? ???? ?? 1kg?? ?? ? ??? 7500?? ????. ??? ??? ?? ?? ??? ???? ?? ?? ?? ??? ?? ??? ????. ??? ??? ??? ?? ??? ?????.

?????? ?? ?? ?? ????? ????? ??????? ‘???’ ??? ?? ?? ???? ?? ?????? ?? ???. ??? ???? ?? ?? ?????? ??? ?? ?? ? ?? ?? ?????? ??? ??? ?????. ??? ??? ???? ??? ? ???? ?????.

?? ?? ?? ?? ? ?? ???? ???3? ???? ??? ?????? ???? 5, 6?? ??? ??? ??????. ?? ?? ??? ?? ?? ? ?? ?? ?? ??? 2?? ?? ?????? ???. 100g? 2000? ??? ??? ??? ????? ?? ?? ? ?? ????? ???.

????? ??? ??? 1990??? ???? ‘?? ???’? ??? ?????? ???? ? ???? ?? ?? ?????. ??? 2000?? ?? ???, ????, ???? ? ?????? ??? ? ?? ?? ? ? ?? ???? ??? ?????.

?? ? ?????????? ??? ‘?? ?? ???? ??? ???’ ???? ??? ?? ?? ????? ?? ???? ??, ??, ?? ? ???? ???? ??(産地) ?? ???? 6?3244? ?? ????. ?? ???? ??? ???? ?? ???? 33?5050? ? ??? 18.9%? ?????. ?? ? ????? ?? ????? ?? ??? ???? ??? ?? ?? ??? 31.7%? ????. ????? ?? ??? ??? ‘??’? ? ????.

??? ?? ????? ??? ??? ??? ????. ???? ???? ?? ??? ??? ????? ‘?????’ ???? ??? ?? ?????? ?? ??????? 20～30% ????. ??? ??? ??? ??? ??? ?? ???? ??? ?? ?? ??. ?? ??? ???? ??? ?? ???? ??? ‘??’ ?? ?? ????.

?? ????? ?? ?? ?? ?????? ??? ???? ???. ?? ????? ‘?? ???’ ?? ? ?? ? ???? ?? ???? ??? ???????.

??? ?? wiseweb@donga.com