[?? ??? ???]???

《? ??? ????? ? ‘? ? ???’??? ??. ?? ?? ?? ??? ?? ??? ?? ? ?? ? ???? ?? ????. ??? ???? ?? ? ?? ???? ??? ? ??? ???? ?????. ??? ???? ???? ??? ???? ??? ?? ??? ??? ??. ?? ???? ???? ?? ???? ???? ???, ???? ????. ? ???? ???? ?? ?? ???? ??.》

○ ??? ??

???? ??? ???? ?? ? ??? ?????? ??? ??? ????. 100g? 81?? ??(79?), ???(47?), ???(41?) ?? ?????.

???? ???? ??? ??? ??? ??. ‘??? ??? ??’? ??? ??? ???? ??? ? ‘?? ??’? ????. ??? ????? ?? ??? ???? ????? ?? ???? ?? ?? ? ??? ??? ?? ????? ????.

‘??? ??’ ???????? ??? ??? “????? ???? ??? ‘???? ??’? ?????? ?????? ???? ??”? “???? ??? ?? ?? ?? ?? ????? ??? ?? ? ??”? ???.

??? ? ??? ????? ??? ?? ? ??. ???? ??, ??, ???, ????? ???? ?? ??? ??? ?? ?? ??? ? ??? ?? ? ??. ??? ?? ‘?? ???? ??’? ????? ?? ??? ??.

○ ??? ?? ???

???? ??? ???? ??? ??? B1, B2, E, ???, ??, ?? ???? ??. ??? E? ???? ??? ???? ??? ??.

‘?????????’ ?????? ??? ??? “? ?? ??? ?????? ????? ?????? ??? ??? ??? ?????? ??? ??? ??”? “???? ?? ?? ??? ?? ????? ??? ? ??? ? ?? ???? ?? ???? ?? ???”? ???.

???? ??? ??? ????? ?? ???? ??? ??.

?? ???(45·?? ??? ???) ?? “??? ??? ?? ??? ??? ???? ???? ?? ???? ??? ????”? ???.

???? ??? ?? ?? ???? ??? ??. ??? ?? ??? ??? ???? ??? ?? ?? ??. ?? ???? ?? ?? ?? ????? ??? ???? ??? ?? ? ??. ???? ??? ?? ???? ???? ??? ?? ????? ????? ?? ?? ?? ? ?? ?? ??? ? ??.

○ ??? ???? ?? ???

1. ?? 2?(? 280g)? ???? ?? 3?? ?(??)? ???. ???? 8～9??, ???? 15?? ?? ?? ??.

2. ? ?? ?? ?? ?? ??? ?? ??.

3. ? ??? ?? 3?? ?? ??? ? ???? ?? ? ?? ??? ?? ??? ?? ???? ????? ???.

4. ?? ??? ?? ?? ?? ??? ?????. ??? ?? ?? ??? 12～13? ??.

5. ? ??? ?? ? ???? ? ? ??? ???.

6. ???? ??? ??? ??? ? ? ??. ??? ??? ??? ?? ????? ?? ?? ??? ???? ?? ? ????. ?? ?? ??? ??, ? ???? ?? ???? ???? ??. ??? ?? 80? ??? ?? ???? ?? ??? ?? ??? ??? ??.

● ??? ???

▽??=??? 50g, ?? ??3??, ?? ?? 2??, ?? ?? 1??, ?? 1?, ?? ?? ??, ??????, ??? ??, ??, ??, ??? 3?, ??? 2?, ??? 4?? 1?, ?? 6?? 1?, ??, ?? ???? ??

1. ???, ??, ??, ??, ??, ??, ??? ? ?? ???? ??? ?? ??? ???.

2. ?? ??? ??? ???? ?? ??? ?? ? ??? ??? ?? ??.

3. ??? ?? 5cm ??? ?? ? ????? ???? ???.

4. ???? ?? ?? ?? ? ? ? ??? ???.

5. ???? 0.5cm ??? ?? ??.

6. ??? 0.3cm ???? ????? ??.

7. ?? 3?? 2?? ??? ??? ?? ?? ? ??? ?? ??.

8. ?? ??, ???, ??, ???? ? ??? ?? ? ??? ?? ?? ???? ??? ????? ?? ???.

● ??? ?? ????

????? ???? ??·????=‘??? ??’ ??? ??? ??? ?

▽??=??? 100g, ?? ??? 100g, ?? ?? ??, ?? ?? 1??, ???? 1???, ?? 1?, ???? ? 150g, ??, ??? 1???, ?????, ?? ???, ?? 1??, ?? ??, ?? ??

1. ????? ?????? ??? ?? ? ??? ?? ??? ??? ???? ?? ?? ???.

2. ? ??? ?? ???? ?? ??? ?? ? ???? ?? ??? ??? ??, ??, ??? ?? ???.

3. ???, ???, ?? ??? ??, ????, ??, ??, ??? ?? ??? ???. ??? ?? ??? ?? ?? ? ???? ???.

4. ?????? ?? ??? ??? ?? ?? ?????? ???.

5. ??? ???? ??? ??? ?? ??? ??? ? ??? ??.

6. ?? ?? ????? ????.

● ?????

▽??=??? 2?? 1?(??? ? ??·??? 1?? ?? ??), ??? 1?, ?? ?? 3?? 2?, ???? 200g, ?? ??? 2?

1. ???? 8?? ?? ?? ???? ?? ??? ?? ??.

2. ??? ????, ?? ??? ??? ?? ???.

3. ??? 3cm ??? ???.

4. ?? ???? ?? ??? ?? ??? ???. 15?? ??? ?? ??? ???.

5. ???? ??? ????? ?? ?? ??.

● ????

▽??=? 1? ?, ?? ?? ?? ??, ???? 100g, ??? 1?, ?? 2??, ?? 2???, ?? ? 1??, ?? ?? 2?? 1??, ??? 1??, ??? 2?? 1??

1. ?? ??? ???.

2. ?? ??? ?? ?? ? ??? ??.

3. ????? ??, ??, ?? ?, ?? ??? ??? ? ???.

4. ??? ???? ?? ? ?? ?? ??? 1 ? 1? ? ?? ???.

5. ??, ??, ?? ?, ?? ??, ???, ????? ???? ??? ????.

● ??? ???

▽??=??? 120g, ?? 3?, ?? 4??, ??? 3??, ??? 60g, ?? ?? ?? 1??

1. ??? ?? ??? ?? ?????? 1?? ?? ??? ????.

2. ?? ??? ?? ??? 2, 3??? ??? ?? ? ???? ??? ?? ??.

3. ?? ??? ?? ?? ???.

4. ?? ?? ? ?? ???? ?? ?? ??? ?? ? ???.

5. ???? ?? ??? ?? ??? ?? ? 170?? ??? ??? 20?? ???.

?=??? ?? dunanworld@donga.com

??=??? ?? cut@donga.com