[???/??]?? ??? ?????

‘??? ??? ????’ ‘??? ?? ??’….

??? ?? ?? ??? ?? ???? ??? ???? ? ???. ??? ???? ??? ?????? 17??? ??? ??? ??? ???? ??.

??? ???? ??? ?? ? ??. ??? ?? ?? ?? ? ‘?? ??? ??’? ?? ‘?’?? ??? ?? ?? ??? ??? ??? ??.

?? ??, ??? ??? 1990?? ?? ?? ??? ??? ?? ???? ?? ???? ?? ‘??? ?’? ????.

○??? ??

?? ??? ??? ??? ?? ?????? ??? ????? ‘?? ??’? ?? ??. ??? ??? ?? ??? ??, ???, ????, ??, ?????, ?? ??? ???? ??.

??? ???? BG ‘???’? ??? ??? ??? ?? ? ‘???? ???’?, ???????? ‘????’? ‘??? ???’? ????? ????.

??? ??? ?? ??? ??? ???, ????, ???, ????? ??? ???? ???? ??.

????? ??? ??(南瓜)?? ??. ????? ???(???????) ??? “‘????’??? ??? ?? ??, ??? ??? ??, ?? ?? ?? ??? ??? ??? ??”? “??? ?? ? ??? ???, ??? ????? ??? ??”? ???.

???(64· ??·?? ???) ?? ‘?? ??’? ?? ??? ??? ???.

“??? ??? ? ? ? ?? ?? ?? ?? ???? ?? ?? ?? ?? ?????. ??? ???? ?? ???? ?? ????? ??? ???, ?? ???? ??? ????. ??? ???? ???? ??? ???? ?? ?? ?? ?????.”

?? ??? ?? ?? ???, ??? ? ?? ?? ??? ??? ?? ??? ????.

?? ?? ????? ???? ???. ???? ????? ??? ?? ??? ??? ??? ??? ?? ??.

‘???’ ???? ???(32·?? ??) ?? “‘???? ????? ????? ???? ??? ?? ??? ?? ??? ???”? ???.

○??? ??

??? ????? ??? ??? ??? ????? ????? ??.

?? ??? ??? ???? ???? ?? ??? ??? ?? ???? ?????? ?? ??? ??. ???? ???? ????? ?? ??? 4, 5? ?? ???? ?? ???? ??? ? ??.

?? ??????? ??? ?? ???? ?? ?? ? ? ?? ?? ??? ????? ???? ??? ??? ???? ?? ? ??? ??. ???? ?? ???? ? ??? ??? ?? ??? ???? ???? ??? ???.

??? ‘??? ?? ?????’ ??? “??? ???? ??? ??? ???? ? ??? ??”? “??? ???? ? ?? ??? ???? ?? ?? ???? ??”? ???. ?? ???? ??? ?? ???? ?? ? ?? ???? ?? ??? ??? ?? ???? ?. ???? ?? ?? ? ??? ????? ???? ?? ? ??.

??? ?? dunanworld@donga.com

??? ??? ???? ??. ??=??? ‘??????????’?? ????=??? ?? ??=??? ??○??? ??? ???? ??

▽??=??? 1?, ???? 300g, ??? 20g, ?? 10?, ? 3???, ??? 1/2?, ?? 1/2?, ?? 5?, ?? 1??, ? 2??, ???? 2???

1.???? ?? ??? ?? ? ??? ??? ?? ?? ???.

2.???? ? 3?? ?? 20? ?? ?? ? ???? ?? ??. ??? ??? ??? ?? ????? ????? ?? ?? ???.

3.???? ??? ?? ?? ? ?? ???.

4.????? ??? ?? ??? ?? ???.

5.??? ?? ?? ?? ?? ???.

6.????, ???, ??, ??, ??? ?? ??? ? ??? ?? ???.

7.??? ?? ? 1?? ?? ??? ?? ??.

○???? ??? ??(藥膳) ?????

▽??=??? 1?, ?? 10g, ?? 3?, ??(?? ?? ?) 20g, ? 1L, ??? 3??, ?? 5g, ?? 1/2??, ??? 1??

1.???? ??? ?? ?? ? ????? ??.

2.??? ?? ?? ??, ??, ??, ????? ??? ?? 30? ?? ?? ? ??? ???.

3.??? ??? ?? ??? ???? ??? ?? ??? ??.

4.??? ??? ?? ? ??? ? ??? ???? ???? ???.

○?? ????

▽??=?? ?? 200g, ?? ? 3?, ??? 50g, ?? 1?, ?? 1/2?, ???? 2??, ?? 3??, ? 1??

1.??? ?? ??? 5mm ??? ? ? ??? ???.

2.??? 2.5cm ??? ? ? ?? ???? 10? ?? ???? ??? ?? ???? ????.

3.???? ?? 3cm ??? ??.

4.??? ??? ?? ? ? ????? ??? ?? ???? ???.

5.?? ?? ??? ?? ?? ? ???? ?? ????.

○?? ??? ??? ?? ?? ??

▽??=?? ?? 200g, ???? 1?, ??? 4?, ???? 2?? , ??? 2??, ? 1?, ??? 1/2??, ?? 1???

1.?? ?? ??? ?? ? 2cm ??? ???? ???? ??.

2.??? ?? ? ????? ?? ???.

3.????? ?? ?? ?? ??.

4.???? ???? ?? ? ????? ??? ???? ?? ?? ??.

5.????? ???, ??, ?? ?? ??? ? ??? ?? ????? ?? ??.

6.???? ?? ??? ???? ?? ?? ? ?? ??? ???.