‘????? ???’ ????? 年 10?? ??, ????? ??? ??… ?? 140??? ??

????
?? 2018? 6? 11? 03? 00?

??? ??

???: ?

???: ?

[??? ???]????? ?? ?? ???

???? ??? ???? ??? ??? ??? ???? ??? ‘?? ???’. ??? ?? ??????? ??? ??? ??? ??(33)? ??? ??? ?????? ??? 10? ?(2017?)? ?? ?? ????.

2007? ?? ?? ????? ?? ?? ??? ??? ????? ????? ????. ??? ?? ?? ?? ????? ???? ??? ???? ?? ????. 2015? ??? ???? ? ??? ??? ????? ?????? ?? ?? ??? ????. ??? ? ??? ???? ?? ???? 117?? ???.

? ??? ?? ?? ???? ??? ??????? ?? ??, ?? ?? ? ?? ??? ?? ??. ?? “?? ???? ?? ?? ??? ???? ?? ??? ???. ??? ??? ??? ??”?? ??. ???? ???? ??? 5? ?? ?? ?? ?? 300～400???. ? ??? “?? ? ??? ??? ? ?? ??? ??? ???? ????? ?? ????”? ??.

?? ????? ??? ?? ???? ??. ??? ???? ??(30)? ??? ???? ??? ?? ??? ??? 2?5000? ?? ?? ‘?? ??’?. ?? ??? ??? ???? 9917m2(? 3000?) ?? ???(?? ??)?? ?????? ?? 140? ??? ????. ?? ?? ??? ??? ????????(HACCP)? ???.

? ??? ???? ?? ??? ?? ??? ??? ?? ??? ??????? ??? ? ???? ??? ??? ????. 2013??? ?? ?? ???? ?? ??? ?? ?? 2015? 12? ??? ???? ???. ?? “?? ???? ??? ?? ??? ??? ??? ? ??? ?? ??? ? ? ??. ?? ??? ???? ?? ???? ??? ??”? ??.

???? ???? ???? ??? ???? ???? ?? ??. ?????? ???? ?? ??? ??? ???? ?? ??? ???? 2022??? ??? 1?5000?? ?? ????. ?? ???? ????? ?? ??? ????. ?? ?? ?? ??????? ?? 150? ?? ????, ???? 260? ? ??? ??????? ?? ???. ?? 5?? ??????????? ????????????? ??? 2021??? 8??? ???.

? ??? ? ??? ???? ?? ??? ???? ???? ??? ??? ?? ????? ????? ????. ? ??? “?? ??? ?? ?? ??? ??? ???? ???(????)? ?? ??? ???? ??. ???? ??? ??? ??? ??????? ????? ??”? ??.

??? ?? jaj@donga.com