??? ‘????’? 北? ????? ?? ???…[??? ??? ?????] <9>

????
?? 2020? 1? 6? 14? 00?

???: ?

???: ?

“?? ???? ?? ??? ?????. ???? ??? ????? ?? ???? ???? ?????.”

?? ??? 1981?? ??? ??? ??? ??? ?????. 2017? ??? 1991?? J?? ??? ?? ????.

“? ??? ???? ???? ‘?? ??’? ?????. ???? ???? ?????. ?? ??? ?? ?? ? ? ?????.”

????? 9?? ??? ‘?? ??’???. ???? ?? ?? ???? ???? ?? ????? ??? ????. ????? ?? ?? ??? ? ??? ????. ????? ‘??’? ????? ??????.

???? ??? ???·??? ?? ?? ??? ?? ?? ???????. ???? ??? ??? ‘????’?? ??? ?????.

??? ‘??? ? ??’? ??? ‘????’???. ????? ??? ?? ??? ????? ???? ??? ????? ??? ??? ????? ? ?? ????.

???? ????? ‘?’?????. ???? ???? ???? ??? ????, ???, ????? ????. ?????? ??? ????? ?? ??? ? ? 600? ?? ?????. ????? ????? ?? ?? ????? ???, ????? ?? ??? ????? ????? ???????.

2016? 2? ???? ??? ??? ? ?? ???? ???? ?? ‘?? ????’? ????? ‘????’? ??? ? ???. ?? ??? ????????????? ‘???????’?? ????? ?????. ????? ??? ???? ??(風(fēng)味)? ??? ????.

???? ?? ??? ?? ??? ‘????’ ??? ???? ?? ?? ????? ??? ???? ?????. ??? ?? ?? ???? ???? ?? ??? ?? ??? ??? ????.

??? ???? ‘?? ?? ??’? ?????. ‘???????’? ‘???’, ???????? ‘???’? ?????. ‘????’? ‘???’? ???? ?? ??? ?????. ‘???’? ???? ‘????’? ????. ??? ???? ‘?????’? ?? ? ‘?????????’? ????. ‘??????????’??? ????? ?? ?? ???.

??? ???, ??, ????, ?????, ?? ??? ??? ?????. ???? ???? ‘??’, ????? ‘???’???. ?????? ?? ?? ??, ??? ??, ??? ???·??? ?? ???? ???. ???????? ‘??’? ????? ??? ??(表記)??. ?? ??? ?? ???? ?? ?? ???? ??(品評(píng))?? ‘?????’ 9? ?? ?? ??????.

??? ?? carrot@donga.com