▽?? ??? ?? ??=???? ???? ??? ?? ??? ??? ??????? ??? ????? ??? ?? ?? ???? ?? ?? ?? ? ?? ??? ????? ????? ????? ??.
?? ???? ??? ??? ??? ?? ???? ?? ??? ?? ? ?? ??? ???? ??? ??? ??? ???.
??? ???? “??? ??? ??? ??? ?? ???? ?? ??? ??? ??? ??? ??? ??”??? ???.
? ???? ???? ??? ??? ????? ?? ???? ?? ? ?? ??? ???? ????? ??? ? ??? ?? ??? ????? ???? ??? ?? ??????.
? ???? ????? ???? ??? ????, ????, ???? ??? ?????? ???? ?? ??. ? ? ?????? ????? ?? ??? ??? ???? ‘???????’? ????? ????? ????.
▽???? ?? ??=???? ????? ?????? ??????(HACCP)? ???? ??? ???? ??.
HACCP? ????? ?? ? ?? ??? ?? ??? ????? ?? ???? ??? ??? ???? ???? ?? ?? ?? ? ??? ?? ???? ??? ?????.
??? ???? “2007??? 7000??? ?? ???? ??? ???? ????”? “?? ?? ??? HACCP? ????? ??? ?”??? ???.
▽“???? ?? ????”=???? ?? ?? ????? 14? ??? ?? “????? ???? ???? ???? ??”?? “???? ????? ????? ??? ??? ?? ???? ??? ??? ??? ????”? ????.
? ????? “???? ???, ???, ???? ??? ?????? ?? ??? ? ??? ??? ??? ???? ??? ????? ?? ??? ???? ??”? ????.
?? ?? ??? ???? “?? ???? ? ?? ???? ??? ??? ??? ??? ?? ?? ????? ???? ??”? ???.
????? ?? ?? 1?242??(?? ????? 97.7%)?? ? 700??? ???? ???? ??.
????? sungchul@donga.com
??
??
??
?? 0