???? ????
????
????
??
??
??
??
??
??
???
????
?????
????
????
????? ?? ??? ????? ?????.
???
English
中文(簡(jiǎn)體)
日本語(yǔ)
?????
???? ???
???
[???? ??? ?? ‘???G’] 2? ???
????
2016-06-16 10:55
2016? 6? 16? 10? 55?
??
2016-06-15 10:09
2016? 6? 15? 10? 09?
???
?
???
?
????
????
SNS
???
?????? ????
?????? ????
???? ????
URL ??
? ??
????
????
????
???? ??
???? ??
?
?
?
?
?
? ??
???
‘??5’ ??????? ????? ??, ??·? ?? … ??? ‘????’ ??? ??? ?? ?? ??? ??
?? ?? ?? ??? ??? ?? ?? ??? ??? ???? ???? ??? ‘???(choux cream)’. ?? ???? ? ??? ?? ??? ??? ?? ? ?? ???? ?? ????? ?? ??? ?????? ?? ??? ? ?? ??? ????. ?? ???? ??? ?? ???? ? ???? ?????? ???? ????? ???? ?? ??? ?? ???.
?????? ?? ?? ???? ???? ???? ‘???(cabbage)’?? ?? ???? ‘?(choux)’?? ??? ????. ????? ‘???(choux cream)’ ??? ??? ??? ? ??? ?? ???? ? ??. ???? ‘?? ??(cream puff)’, ‘? ?????(choux pastry)’??? ??.
???? ??? ?? ?? ??? ???? ???? ?? ?? ?? ??? ?? ?, ???? ??? ?? ?(Roux) ??? ?? ??? ??? ?? ?? ?? ?? ??? ??? ???? ? ?? ?????. ??? ??? ???? ?? ?? ??? ?? ?? ??? ?? ???? ?? ?? ????? ??? ?? ?? ?? ?? ??. ?? ???? ??? ???? ??(custard cream)? ???? ??? ??, ??? ??, ?? ?? ? ??? ??? ?? ?? ? ??.
???? ??? ??? ????? ??? ?? ?? ? ? ??. ???? ???? ??? ???? ??? ?????, ???? ???? ?? ??? ????? ??. ??? ??? ??? ??? ???? ‘???(pate a choux)’?? ???? ????? ??? ‘????(pate royale)’? ???. ??? ???(Republican France)?? ????? ??? ? ??? ??? ??.
??? ??? ?? ???? ???? ??? ?? ?? ?? ??. ? ? ????? ????? ????(Catherine de Medicis)? 1533? ??? ??? ??? ? ?? ?? ??? ???? ????? ?? ???? ??? ?? ??? ?? 1760? ? ???(Jean Avice)? ?? ????? ?? ?? ????. ? ???? ?? ? ???(chef & patissier, ??? ? ???)?? ???? ?? ???? ?????? ??? ?? ?? ???? ??? ?? ?? ??? ??(Marie Antoine Careme)? ????.
??? ?? ???? ?? ???? ?? ?? ? ?? ? ?? ??? ???? ???. ??? ?? ???? ????? ?? ?? ? ?? ?????? ???? ? ? ??? ???? ???? ?? ?????.
??? ?? ?? ‘??5(Passion5)’ ???
‘??5’ ? ???? ?? ???? ???? ?? ? ?? ??? ? ?? ?? ? ?? ? ????. ???? ??? ??? ?? ?? ?? ?? ???, ?? ? ?? ??? ???? ? ?? ?? ??? ??. ??? ?? ???? ??? ??? ?? ??? ??? ?? ?? ?? ? ?? ? ?? ??. ???? ???? ???? ??? ???? ??? ?? ? ???? ????. ??5?? ?? ??? ??? ????, ????? ? ??? ???? ?? ???? ??? ??.
?? ????? ??? ??? ??? ‘????(HOP CHOU CREAM)’
‘????’? ?? ?? ?? ?? ?? ??? ??? ?? ??? ??? ?? ???. ?? ??? ??? ??? ???? ?? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ??? ?? ????? ? ????. ?? ???? ?? ?? ??? ?? ?? ???? ?????? ?? ??? ???(baguette)? ??? ?? ? ?? ??? ??? ??. ?? ???? ??? ?? ??? ????? ?? ????, ???, ??? ??. ???? ???? ??? ????? ??? ??? ???.
?/?? = ??? ???????? dessertg@naver.com
???
0
?
???
0
?
???
0
?
??
0
??? ??? ???
??
?? ?? ??
?? ??? 5??? ???? ??? “ATM ??? ?? ??”
??? ‘???’ ????…“?? ?? ? ?? ??”
‘?? ?? ??’ ??? ?? ???…??? ?? ‘??’
???
0
?
???
0
?
???
0
?
0
??
??
0
????
?? 0