??? ?????… ?? ??? ???

Array
?? 2012? 12? 20? 03? 00?

???: ?

???: ?

■ ‘30? ?? ??’ ???? ??? ??

“?? ??? ? ?????” ??? ???? ??? ?? ?? ???? ?? ??? ?? ??? ?? ?? ??. 30? ? ? ?? ??? ??? ?? ?? ??? 50? ?? ???? ??? ??. ??? ?? — **“?? ??? ? ?????”** ??? ???? ??? ?? ?? ???? ?? ??? ?? ??? ?? ?? ??. 30? ? ? ?? ??? ??? ?? ?? ??? 50? ?? ???? ??? ??. ??? ??

“?? ?????? 80～90%? ?????.”

17? ?? ?? ??? ?? ? ???. ???? ??? ??(54)? ?? ??? ??? ???? ???? ???. ????? ?? ?? 35ha ??? ?? ???? ???? ??. ??? ??? ??? ?? ?? ?? ?? ??? ???? ??? ?? ??? ?? ???? ??.

30? ?? ?? ??? ?? ? ??? “? ??? ??? ???? ???”? ??. ?? ??? ?? ???? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ? ??? ??? ???.

“??? ?? ?? ???? ???. ???? ???? ?????? ?? ???? ? ? ??.”

?? ???? ?? ??? ??? ??? ??? ???. ?? ?? ???? ??? ????. ? ??? ?? ??? ?? ?? ??? ??? ? ? ? ? ???? ????. ?? ??? ?? ???? ?? ???? ??? ?? ???? ??? ? ???. ? ??? ??? ???? ?????.

“??? ?? ?? ??? ?? ?????. ?? ???? ?? ??? ??? ????. ??? ? ???? ??? ?? ? ?? ? ????.”

○ 30? ?? ??? ?? ???

? ??? 20? ???? 1982? ?? ???? ?? ??? ????. ??(???)? ?? ?? ???? ??? ?? ?? ??(? ?? ??) ??? ??.

1985??? ?? ??? ??? ????? ??? ?????. ? ??? ??? ??? ?? ???? ?? ??. ??? 1997? ????? ??? ?????? ?? ??? 10? ??? ? ???? ??? ??? ?????.

“???? ??? ???? ??? ????? ?? ???? ???? ? ???? ??? ???. ??? ????? ???? ?? ??? ?? ?? ?? ??????.”

???? ???? ?? ??? ?? ?? ???? ????. ? ??? ??? ?? ??? ???? ??? ??? ????? ??? ?? ??? ????? ?? ???.

?? ???? ???? ??? ????. ?? ???? ?? ??? ???. ? ??? ?? ?? ??? ??? ??? ??? ???? ???? ?? ??? ????. ????? ??? ? ??? ??? ????. 3??? ?? ? ??? ?? ??? ??? ??? 8t? ???? ??? ? ???. 5t? ???? ?? ???? ??? ???.

1998? 10? ??? ?? ?? ??? ?? ????? ????? ?? ??? ????. 1999? ?? 700t, 18? ???? ???? ??? ??? ??? ??? ???.

??? 2003? ?? ??? ???? ?? ?? ??? ?? ? ???? ???. ??? ??? ? ???? ?? ????? ??? ? ??? ?? ?? ????. ?? ??? ????? ???. ??? ???? ?? ????? “?? ???? ??? ? ?? ??? ? ?? ??”? ??? ???.

???? ????? ???? ?? ???? ???? ??? ??? ?? ??? ???? ??? ???. ??? ???? ???? ????. ? ??? ‘??? ?? ?? ?? ?? ??’? ??? ???? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ??? ????.

○ 10? ? ?? ?? ? ???

2007? ????? ???? ?????? ??? ??? ?? ? ??? ??? ??? ??? ???. ?? ??? ??? ?? ???? ??????????(HACCP) ??? ?? ? ???? ???? ??? ???. ????? ???? ????? ???? ????? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ???. ???? ????? ?? ???? ??, ???? ??? ? ??? ?? ?? ??? ????? ????. ?? ????? ?? ? ?? ?? ???? ??? ??? ???. ???? ???? ???? ????? ?? ?? ??? 20? ?? ???.

??? ? ? ??? ????? ???? ??? ??? ????? ??? ?? ?? ?? ???.

“?? ???? ???? ???? ???? ??? ???. ???? ???? ?? ??? ?? ????? ??? ?? ?? ??….”

? ???? ???? ??? ???? ??? ????. ????? ???? ?? ???? 13? ?? ?? ???? ??? ?? ???? ??? ???. ??? ???? ???? ???? ??? ??? ?? ? ??? ??? ? ? ???? ????.

? ??? ?? ??? ????. ??? ?? 1? ??? ???? ??? ???? ?? ????. ?? ???? ?? ??? 10? ? ??? ?? ?? 20? ?? ??? ???? ??. ????? ??? ???? ?? ??? ??? ?? 50? ??? ??? ??? ????.

???? ??? ????? ????? ??? ?? ??????? ???? ?? ????. ??? ?? ??? ?? ??? ???. ? ??? ??? ?? ??? ???? ???? ??.

? ??? “?? ???? ??? ?? ?? 3～6?? ?? ???? ??? ???? ??? ????. ??? ????? ?? ?? ??? ? ?? ? ? ????”?? ???.

??=??? ?? baron@donga.com

#???#??