[3040 ?? ?/???]??? ?? ???

?? 2006? 7? 25? 03? 00?

???: ?

???: ?

???? ?????? ??? ???? ?? ?? ??? CIA(Culinary Institute of America)?? ??????? ????. ? ?????? ???? ??? ?? ?? ??? ??. 1995? 12? ?? ??, ?? ??? ?? ???? ??? ?? ? ? ?? ?? ?? ???. ?????? ?????? ? ? ?? ?? ???? ????? ? ???? “??? ? ? ?? ?? ???”? ???. ??? ‘?? ??? ??…’ ?? ??? ????. ??? ???? ??? ??? ????? ?? ??? ?? ???? ??.

?? CIA ????? ?? ??? ? ? ??? ??? ???? e??? ??? ???? ??? ??. ?? ???? ???? ????? ?? ????? ??? ??? ?????? ?? 32?? ??? ???. ? ???? ?? ??? ?? ?? ??? ??.

??? ?? ?? “????? ??? ??? ???? ?? ? ???? ??, ??? ??? ??? ????? ??? ??? ??”? ?? ???. ???? ?? ? ?? ??? ?? ? ?? ? ???? ?? ????. ?? ???? ?????? ??? ?? ??? ? ???? ?? ?? ???? ??? ?? ?????.

??? 12? ?? ????? ?? ????? ???? ?? ??? ???? ??? ??? ???? ??? ???? ???? ??. ?? ???? ?? ????? ???? ???? ??? ?? ???? ????? ???? ??? ??. ??? ???? ???? ??? ???? ????? ??? ? ? ??? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ??.

CIA??? CIA ??? ? ??? ?? ??(chef·???)? ?? ????? ??? ??? ??? ???? ??? ??. ?? ??? ??? ‘??? ??? ?? ??’??? ?? ??? ???? ??? ?? ?? TV ???? ????.

1996? ?? ??? ‘21?? ??’? ?? ??(?? ? ???)? ??? ???? ?? ?? ? ?? ?? ????? ??? ?? ?????? ??. ??? ?? ?? ?? ???? ?? ? ??, ???? ????, ???? ?? ?? ?? ?? ????? ????. ?????? ???? ??? ?? ??? ??? ?? ?? ??? ?? ??? ? ??. ?? ??? ??? ?? ???? ?? ??? ?? ??? ??? ??? ??.

????? ???? ?? ??? ??? ???? ??? ???? ??? ??. ?? ?? ?? ?? ?? ???? ??? ???. ???? ??? ?? ? ??? ?? ?? ??? ??? ???? ???. ??? ??? ?? ??? ??? ??? ???? ? ???? ?? ????, ??? ?? ??? ??? ??? ??? ???.

‘?? ???’?? ??? ??? ? ??? ??? ??. ??? ?? ????, ?? ??? ??? ??? ?? ? ???. ?? ??? ?? ??? ?? ??? ? ?? ??.

??? ??????????? ???