[???? ‘??? ??’]??? ‘??? ????’

Array
?? 2012? 4? 13? 03? 00?

???: ?

???: ?

?? ?? ?? ??? ??
?? ?? ???? ?? ?

??? ???? ???? ‘???(BLT) ????’? ??? ??? ??? ? ???? 1700??? ????. ?? ??? ??? ??? ???? ??. ????? ??

??? ??? ???? ????? ?? ???? ??? ??? ? ????? ? ?? ??. ‘?? ??(Peter Lugar)’? ‘??? ???????(Wolfgang’s steak house)’??. ???? ?? ??? ???? ???? ??? ???? ?? ??? ???. ?? ?? ‘??? ????(BLT Steak)’? ??? ????? ?? ?? ??? ???.

?? ??? ??? ??? ?? ???? ???? ???? ‘??? ????’? ????. ??? ‘BLT’? ?? ??? ??? ???? ????(Bistro)? ??? ?? ???(Laurent Tourondel) ? ??? ? ??? ???.

??? ???? ???? 1??? ? 2004??? ?????? ??? ?? ???? ?? ??? ???. 2006? ???, 2008? ??????? ?? ?? ?? ??? 9? ??? ?? ??. ??? ??? ??. ?? ??? ??? ???? ??? ??? ????? ?? ??? ??? ???? ???(‘BLT PRIME’)? ??? ?? ?? ?? ???(‘BLT FISH’), ??? ???(‘BLT Burger’) ???? ? ?????? ????.

??? ????? ?? ????? ??? ???? ‘?? ???’? ????. ???(??? ??? ??? ??? ???? ??) ??? ?? 1700? ???? ?? ? ?? ??? ????. ‘?? ??’? ‘???’? ????? ??? ? ?? ?? ???? ?? ?? ??? ?? ? ????.

‘?????(Porterhouse)’?? ??? ??????? 2?? ?? ?? ????. ?? ?? ?? ??????? ?? ?? ??? ?? ??? ??? ????. ??? ??? ??? ?? ??? ????? ??? ?? ?? ?????. ? ?? ? ??? ?????, ??????? ???? ?????? ?? ? ?? ??? ??? ???. ???(?? ?? ???? ??? ?? ????? ???? ???? ?)?? ?? ????. ???? ??? ??? ?? ??? ?? ?? ? ?? ??? ????? ????. ??? ‘BLT Popover’?? ?? ???? ?? ??.

????? ??? ?. ??? ?? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ????? ???. ?????? ?? ??? ??? ?? ??? ?? ?? ? ??.

??·????? ????? ???? hiro@barndining.com
INFO

BLT Steak
?? 106 East 57th St. New York, NY 10022 USA
?? +1 212-752-7470
www.bltsteak.com