[???/??]????=????…???? ?? ??? ??

?? 2006? 7? 28? 03? 00?

???: ?

???: ?

“?? ??….” 4? ? ?? ?? ??? ?? ??? ????(36) ?? ??? ????. ???? ??? ???? ???? ??? ?? ?? ??? ????. ?? ?? ????? ??? ????? ?? ?????? ??????? ?? ?? ?? ??? ???. ??? ?? ???, ??? ??? ????, ??? ?? ??…. “?? ???? ?? ???? ??? ??? ‘??? ?? ???’?? ??? ????? ?? ??????” ???? ?? ‘????????(ICIF)’? ?? ?????. ICIF? ???? ‘? ??? ??(Le Cordon Bleu)’, ??? ‘CIA(Culinary Institute of America)’? ?? ?? ????? 3? ???? ??? ?. ???? ????? ???? ?? ‘???’?? 12?? ??? ???(48) ??? ???? ??? ?? ??? ??? ?? ??? ????? ???? ????? ?? ????. ????? ???? ? ???? ??? ??? ??? ???. ??? ???? ??? ?? ??? ? ‘???’? ? ??? ???.

○ ‘??(?? ?? ?? ??)? ??’

???? ???? ??? ???? ???? ?? ???? ?? ??? ?? ???. ??? ?? ?? ??? ???.

??? ??? ???? ??? ??? ?? ???. ??? ???? ??? ???? ??? ?? ??? ????. ????? ????? ?? ???.

1999? ??? 1???? ICIF? ??? ??? ???(42) ?? “??? ??? ??? ???? ??? ???? ? ??? ????? ?? ?? ? ???? ??”?? ???.

?? “??? ???? ??? ?? ??? ?? ??? ??? ??? ?? ?? ?? ??”? ????.

? ?? ???? ???? ?? ????? ?? ??? ????? ??? ???? ??? ??? ?? ???? ??. ???? ???? ??? ??? ????? ?? ? ?? ??? ?? ? ???? ??? ?? ??? ?? ??? ??? ??? ???? ?. ? ?? ? ?? ??? ??? ?? ????, ??, ?? ????.

○ ??? ???, ?????

20, 30? ???? ?? ?? ?????(?, ???? ?)? ??? ????. ???? ??? ??? ?????? ??? ??? ???? ??? ???? ?? ???. ?? ??? ?? ??? ? ???.

?????? ?? ?? ???? ?? ?? ???? ? ??? ?? ????(??) ??, ??? ?? ??? ?? ???? ?? ?? ??. ???? ?? ?? ???.

???? ??? ??(???)? ?? ?? ???? ???? ?? ?? ?? ?????.

○ ?? ???? ??? NO

“?? ?? ???? ???.”

???? ?? ??? ?? ???? ?? ???. ?? ?? ???? ??? ?? ?? ????? ????. ??????? ??? ??(??)? ?????? ?? ??? ?? ?? ??? ?? ????? ?. ??? ???? ?? ??? ?? ?? ??? ??? ?? ???.

ICIF ?? 2???? ?? ?????? ???? ?? ???(40) ?? ???? ??? ?? ????? ??? ????? ???. ??? ?? ? ???? ??? ?? ????? ?????? ??? ??? ??? ??? ??. ?? ??? ??? ? ??????? ??? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ?? ??? ?? ??? ??? ?? ????.

○ ??? ????? ???? ??? ??

???? ?? ? ??? ??? ?? ?? ?? ??. ??? ?? ??? ??. ??? ??? ?? ??? ?? ??? ??? ??? ?? ??? ?? ?? ??? ? ??? ??? ?????.

?? ????? ????? ??? ??? ??? ??? ??. ??? ?????? 10? ?? ?? ????.

? ?? “????? ??? ?? ?? ??? ?? ??? ?? ?? ??? ??? ??? ??? ?”??? ??. ?????? ??? ??? ?? ?? ????? ? ???? ?? ????. ???? ?? ???? ?? ??? ???? ????? ?? ?? ??? ??? ??? ???.

??? ?? gdt@donga.com