▽??=? 300g, ?? ?? 1??, ?? ??, ?? 50g, ?? 2?

1. ?? ?? ??? ??? ? ??? ?? ??? ??.

2. ??? ?? ?? ? ??? ??? ?? ? ???.

3.??? ?? ? ???.

4.????? ?? ??? ?? ?? ? ???? ???? ????.

5. ??? ?? ??? ?? ??? ? ??? ????.

○? ????

▽??=? 200g, ? 1?, ?? ??, ??? 5?, ?? 1?? ?, ??? 1??, ? 1? ?, ?? 1?

1. ?? ???? ?? ??? ??? ???? ??? ???? ? ? ??? ?? ?? ??. ?? ??? ?? ?? ??? ??.

2. ??? ??? ?? ??? ????. ? 1? ?? ?? ? ?? ??? 20? ?? ?? ???.

3. ???? ?? ?? ?? ?? ???. ??? ??? ?? ?? ???.

4. ?? ?? ??? ?? ?? ??? ??.

5. ???? ??? ?? ???.

6. ?? ?? ?? ???? ???. ??? ??? ??? ????? ??? ??? ??? ?? ??? ?? ? ??.

○ ? ???

▽??=? 400g, ??? 1/4?, ?? 1??, ??? ??? ??

1. ?? ?? ??? ???? ??? ?? 1cm ??? ??? ?? ??? ??? ??? ??? ????.

2. ???? ?? ?? ???.

3. ?? ?? ? ?? ?? ??? ???.

4. ?? ??? ???? ?? ? ??? ??.

○ ? ??

▽??=? 250g, ?? ??? 1/4?, ??? 1??, ??? ??? ??

1. ?? ?? ??? ???? ??? ?? ??? ??.

2. ??? ? ???? ??? ??? ?? ??? ?? ??.

3. ???? ???.

▼?? - ??? ?? ‘?? ???’▼

‘??????/? ?? ?? ?? ??/?? ????/?? ?? ??.’

?? ?? ??? ?? ??(薯童)? ?? ????? ??? ?? ?? ????? ?(薯)? ?? ????? ‘???’?. ? ??? 6?? ??? ????.

??? ‘?? ?? ?? ??’?? ???. ?? ???? ???? ??(山藥)? ? ???? ?? ??? ??? ???. ??? ?? ??? ??? ?? ‘??’?? ??.

?? 1960???? ???? ‘????(救荒植物)’? ????. ?? ???? ??, ????? ?? ??? ?? ???. ??? ???? ?? ? ?? ???? ???? ??. ???? ?? ?? ?? ??? ????.

○??? ? ?? ?

?? ?? ???? ‘? ??’? ??? ?? ?? ????. ?? ??? ??? 12? ??? TV ‘CJ ???’??? ??? 4? ?? ?? ??? ??? ???. ???? ??? 2? ?? ???? ?????. ? ??? ???? 8??? 50? ?? ????.

? ??? ??? ? ??? ???(52) ?? ‘? ???’?. ?? “?? ? ?? ???? ??? ?? ??? ? ??, ?? ?? ????? ?????”? “?? ???? ?? ???? ?? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ????”? ???.

??? ??? ? ? ???.

CJ ??? ??? ??? “??? ?? ????? ?? ???? 70%? ????? ??? ?? ??? ???”? “3?? ?? ????? ??”? ???. ?? ???? ?? ??? ?? ‘???? ?????’? ? ??? ???? ????.

?? ??? ???? ?? ???? ??? ???? ‘???’??? ?? ??, ??? ?? ?? ?? ??, ??? ??? ?? ‘??’? ???? ??.

○?? ??? ?? ??

?? ??? ‘??? ?? ??’?.

?????? “?? ??? ???? ??, ??? ???, ??? ?? ??? ??, ??? ? ??? ??? ?? ??, ??? ???? ??”? ???? ??.

???? ??? ????? ????? ?? ?? ????? ???? ??. ?? ?? ?? ??? ??? ?? ‘???’? ????? ??.

‘?? ? ???’(?? ??? ??4?)? ??? ??? “? ?? ??? ??? ??? ? ??? ??, ???, ???, ???? ??? ??”? ???.

????? ?? ?? ??? ?? ??? ? ???? ?? ??? ????, ?? ??? ? ??? ???? ????. ??? ‘?? ???’? ???. ??? ?? ?? ??? ?? ? ? ?? ??? ???? ??? ??.

‘??? ???????’ ???(??? ????) ??? “?? ??? ??? ?? ? ??? ??? ? ?”??? “?? ?? ?? ? ??? ??? ???? ??? ?? ?? ?? ??? ??”? ???.

??? ?? dunanworld@donga.com