?? ?? ???? ‘??? ??’ ?? ???

??? ???? ??

100? ??, ?? ??? ? ??? ??? ? ??? ??? ????? ??? ??? ??.

??? ??? ?? ??? ?? ?? ?? ?? ??? ??? ???? ??? ???? ?? ‘??? ?? ??’?? ???. ?? ?? ?????? ??, ?????, ???? ? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??.

?????? ?????? 30? ???? ?? ??? ???? ????. ???? ??? ?????? ‘???????’? ??? ?????? ???? ???? ??? ??? ?? ??, ???, ???? ??? ??. ?? ??? ???? ???? ??? C? ??? ??? ?? ????? ?? ???? ????? ??.

??? ??? ????? ????, ????? ?? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ????? ???? ??? ?? ??? ??? ?? ??? ??.

??????? ??? ‘??? ???? ??’? ?? ?? ?? 99.9%, 65??? ??? ?? ???? ???? ???? ??? ????. ?????? ?????? ?? ??? HACCP? ????. ??? ??? ?? ??, ???, ?????? ? ?? ?? ??? ???? ??? ???? ??? ?? ??? ?? ?? ??? ????. 100% ???? ?? ?? ??? ??? 100? ??? ?? ??? ??. ???, ???? ?? ???? ???? ????? ?? ????, ??? ?? ?? ???, ???? ?? ??? ??? ?? ? ??.

??? ???? ?? 6??(60?)? 5?9900??, 12??(120?)? 1? ? ??? 10?9800?? ????. ???? ??? 3?? ??? ??? 4000?? ??? ????.

??? ?? hee3110@donga.com