15? ?? ?? ??? ?? ??? ??
????? ????? 14? ?? ?? ??? ?? ?? ?? ???? ??? 15~28??? ????? ???.
?? ??? ??, ?? ?? ??? ?? ?? ??? ?? ???. ?? 12? ?? ??? ???????? ??? 10kg ??? ??? ?? ????? 2?5173??? ?? ?? 57.7% ????.
? ??? ??? ????? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ?? ??? ???? ????. ??? ???? ‘?? ?? ??(10kg/??)’? 4?7900?, ‘???? ?? ??(10kg/??)’? 4?9900??? ????. ?? ??? ?? ??? ?????, ? 15?? ?? ??? ?? ???? ?? ???? ????? ??.
?? ???? ?? HACCP ??? ?? ?? ???? ?? ?? ?? ????. ‘?? ?? ??’? ????? ?? ??? ‘??? ?? ?? ???’?? ??????, ‘???? ?? ??’? 30? ??? ??? ???? ?? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ???? ??.
?? ?? ?? ??? ???? ??? ?? ???? ‘?? ??(3.5kg)’? 4?9900?? ???? ????? ??. ?? ???? ???? ?? ?? ? ‘????????’ ?? ?? ?????? ???? 9? 6?? ?? ? ??.
????·?? ???? “?? ???? ?? ?? ??? ???? ???? ?? ??? ???? ??? ??? ?? ?? ?? ?? ????? ????. ???? ??? ??? ? ??? ??? ???? ????? ??? ?”??? ???.
??? ???? ?? ksj@donga.com
[??★???] ??????? ?? ‘???’???!
??? ??? ??? ??
