[???]????
10?～20?? ??? ?? ?? ??
???-??? ?? ??? ????
HACCP ?? ??-??? ?? ??
????? 10?～20? ?? ?? ????? ??? ??? ?? ????. ???? ??????? 20??? 2? 2??? ? ??? 2022? ? ???? ???? ????.
?? ??? ?????(????) ???? ?·?·??? ?? ???? 20? ??? ???? ?? ??????? ???(???19)? ?? ?? ?? ?? ??? ????? ??? ???? 10?～20? ? ???? ????? ?? ??? ???? ??.
????? ??? ??? ???? ?????? ??? ??? ???? ??. ?? ?? 10?～20? ?? ???? ??? ?? ? ?? 20%?? ????, ??? 10%?? ????. ?? ?·?·??? ?? ????? ???? ????.
?????? ???? ‘???? ???·???? ??’.?? ????? ?? ???? ??? ? 20% ? ?? ??? ??? ??? ‘???? ???, ????’ ??(?? 8?, ? 6?)? 19?9000?? ????. ?? ??? ???? ??? ‘GAP ???, ????’ ??(?? 6?, ? 6?)? ‘GAP ????, ???’ ??(?? 6?, ? 6?)? 12?9000?? ????.
?????? ???? ‘?? ?? ???? 2?’. ???? ???? ????? ?? ????? ????. ???? ?????? 20? ?? ??? ‘???? ??·??? ????’(?? 1kg, ??? 500g, ??? 500g)? ?? ??? ??? ?? 17?5000??? ??? ? ??. ??????????(HACCP) ?? ??? ?????????? ??? ????? ??? ?? ??, ???, ???? ??? ‘?? ?? ???? 2?’(?? 1kg, ??? 500g, ??? 500g)? ????(L.POINT) ??? ???? 18?5000?? ????. ? ???? ???? ???? ?? ????? ‘???? ?? ??? ??’(4??, 1.8kg ??)? 12?6400?? ????.
?? ? ???? ??? ?? ?? ??(??, BC, KB??, ?? ?)? ???? ????? ?? 30% ?? ??? ?? 50? ? ??? ?? ?? ?? ??? ?? ? ?? ???? ?? ??? ????.
???? ??? ?????? “2022??? ????? ???? ?? ???? 20? ??? ??? ?? ???19? ???? ?? ???? ????? ?? ??? ?? ??? ????”? “??? ???? ??? ??? ??? ?? ????? ??? ???? ?? ?? ???”? ???.
??? ?? jwpark@donga.com
[??★???] ??????? ?? ‘???’???!
??? ??? ??? ??
