??? ?? ?? ?? ‘??? ?’ ??? ??… “???? ???”

??? ?

“???? ?? ??? ?? ??? ???? ???? ?????? ??? ??? ?? ? ?? ???? ????. ? ??? ??? ? ????? ??? ??? ????.”

???? 2004? ??????? ???? ?? ? ?? ??? ???? ‘??? ?’??? ?? ??? ?? ???. ??? ????? ??? ‘??? ??? ??? ??’? ????? ???? ????.

??? ?? ??? ???? ????? ???? ???? ??? ??? ??? ????. ?? ???? ??? ??? ? ?? ???? ???, ??? ? ???? ?? ???? ???. ???? ??? ??? ????? ????? ??? ????.

?? ???? ?? ???? ?? ??? ???? ??? 2008? 3? ?????? ????(HACCP) ??? ???. ??? ???? ?? ???? ????.

??? ???? ???? ?? ????? ??? ???? ?? ?? ???? ????. ?? ??? ???? ?? 8?? ?? ?(??·??·???? ?)? 5?? ???(??? ?·?? ? ?), ???, ???? ?? ??.

?? ??? ?? ?? 1?(??)?? 3??? 3?? ????? ??? ????. ??? 3? ???? 8? ???.

??? ?? ?? ??? ? ??? ?? ???? ??????? ??? ???? ??. ?? ??? ????? ?? ?? ???? ??? ?? ??.

?? ?? ????? ???? ??? ??????? ?? ???? ?, ???? ??? ?? ????, ??? ?? ?? ? ??.

??? ???? “??? ?? ????, ????, ?MSG ? ??? ???? ??? ???? ?? ? ?? ?? ??? ??? ??”? ???.

??? ?? minpress@donga.com