[??? ???] ?? ?? ????? ??? ????? ‘???’

??? ???? ??? ???? ??? ?? ?? ?? ?????? ??? ????? ??? ???. ??? ?? ?? ???? ????. ??? ??? ???? ?????? ????? ????. ?????????? ??? ??? ??? ??? 60? ??? ??? ???? ???? ? ?? ???? ???? ??? ???? ?? ??? ????? ???? ??. ??? ???? ??? ???? ???? ??? ?? ???? ?? ?? ?? ??? ?? ???? ????. ??? ?? 30? ???? ?? ??? 60? ???? ? 30%, 80? ???? ? 50%? ????.

???? ? ???? ‘??’ ??? ???
?? ?? ??? ???? ???? ???? ??? ???? ????? ????. ??? ? ????? ??? ??? ??? ??? ??? ????? ???? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ?? ? ??. ??? ?? ????? ?? ??? ??? ?? ?? ???. ???? ??? ? 20? ?? ???? ?? ?? ??? ?? ??? ?? ????? ?? ‘??(leucine)’??. 2012? ???????? ?? ??? ??? ??? ?? ?? ???? ????? ???? ???? ??? ?? ? ???? ???? ?? ??. ??? ?? ??? ??(MPS·Muscle Protein Synthesis)? ???? ?? ??? ?????.

?? ??? 32.5? ?? ???
??? ???? ? ?? ??? ??????. ??? ?? ? ??? ??? ???. ?? ??? ??? ?? ???? 8?? ?? ?? ??. ??? ????? ?? ?? ??????? ?????, ?????, ????, ????, ??? A, B1, E, ????? ????. ?? ????? ??? ?? ??? ??? ? ?? ???? ?? ?? ?? ??? ???. ??? ???? ?? ??? ?? ??? ?? ??? ? ?? ??? ???? ??? ??? ??. ?? ????? ?? ??? 8?? ?? ???? ???? ?? 10.5? ????. ??? ?? ??? ?? ??? 32.5? ??. ??? ?? ?? ??? ???? ??? ??? ? ??? ???. ??? ??? ?? ??? ???? ???? ? ??? ?????, ??? ???? ??? ??? ?? 20.2?, 3.3? ????. ?????? ???? ??? ?????? ??? ??? ?????. ??? ??? ??? ??? ??????? ??? ?? ??? ??? ??.

?? ??? ??? ???? ?? ??
??? ?? ?? ??? ? ??? ?? ???? ??? ????? ? ??? ?? ??? ?? ???? ? ?? ???? ????. ?? ?? ??? ?????? 60%? ??? ??? ??? ??, ???? ??? ?????? ? ????. ??, ????? ?? ??? ??? ? ? ??? ?? ?? ?? ??? ?????. ??? ??? ?? ???? ?? ???? ?? ?? ??? ???? ??? ??? ?? ???. ??? ?? ???? ???? ??? ???? ?? ??? ?? ??? ??? ? ??? ????. ???? ?????? ??? ???? ??? ?? 66?? ???? ? ???? ???? ??? ??? ??, ????? ? ? ???? ??? ???? ? ? ? ???? ?? 3kg ?? ??? ??? ????.

??? ? ? ? ?? ??, ??? ?? ???
?? ????? ??? ?? ??? ?? ??? ???? ?? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ??. ??? ??? ? ?? ?? ?? ?? ??? ???. ???? ??? ??? ?? ? ?? ??? ? ?????? ?? ??? ?? ???? ?? ????. ?? ??? ??? ??? ?? ????? ??? ?????? ??? ???? ???? ??? ?? ? ??. ?? ??, ?? ?? ??, ?? ? ??? ?? ?? ??? ?? ?? ??? ?? ???? ????? ??? ??? ?? ???? ???? ???? ??? ??? ??. ??? ?? ??? ???? ???? ??? ??? ??? ???? ?? ?? ???? ??? ????? ? ?? ?? ????? ??? ?? ??? ?? ???? ?? ?? ???? ????.

??? ?? mskim@donga.com