<7> ?? ??? 1?
????? ???? ??? ??? ???? ??. ???? ????? ????. ??? ? ??? ??? ???. ??? ??? ????? ??? ?????? ???? ??, ?? ??? ??????? ??? ???? ? ??? ???? ???.
??? ??? ?? ??? ? ? ???? ? ???? ??? ??? ?? ??? ? ???? ???? ???. ??? ??, ??, ??, ? ???, ???? ?? ???? ?? ???? ?? ?? ???? ?? ??? ?? ??? ????. ??? ???? ???? ?????? ?? ?? ?? ??? ??? ??? ??? ?? ?? ?????? ?? ???? ?? ????.
???? ???? ???? ?? ????? ?? ? ?? ???. ?????? ???? ??? ??? ? ?? ???. ?????? ?? ? ?? ??? ?? ??? ??? ?? ???? ???? ???? ???? ??. ??? ???? ??? ?? ??? ??? ???? ??? ??? ?. ??? ??? ???? 20% ??? ?????? ???? ??? ??? ?? 2~3?, ??? 15?? ??? ????? ??. ?????? ???? ??? ????? ??? ????? ??? ?? ??? ???? ?? ??? ???? ??? ??? ??. ???? ??? ??? ???? ???? ??? ??. ???? ???? ???? ???? ????? ?? ???? ?? ??? ??. ?? ??? 10% ??? ???? ????? ??? ??? ???? ????? ??. ??? ?????? ?? ??? ????? ? ??? ?? ???? ?? ??? ??? ??? ?? ??? ?? ??? ?? ?? ??.
???? ?? ?? ? ?? ?? ?. ?????? ??? ??? ??? ??? ?? ?? ??. ??? ?? ?? ???? ??. ?? ‘???’?. ??? ?? ???? ????? ??? ?? ???? ???? ????.
??? ???? ??? ??? ???? ???. ??? ???(pH4~6)? ??? ??? ? ?? ????. ??? ??? ??, ??????? ??? ???? ??? ?????. ???? ?????? ????? ?? ?? ?? ??? ????? ?? ?? ??? ??? ????.
??? ??? ?? ??? ????.
―???(???)?? ??? ???? ??? ???? 500? ???? ?? ? ??? ???? ?? ??.
―??? ?? ??? ???? ?????.
―?? ?? ???? ?? ??? ???? ?? 3? ?? ??? ????. ??? ?? ??? ?? ???? ???? ??.
??? ??? ???
[1] ? 500g? ??? 50g? ????.
[2] ??? ?? ???? ??? ?? ?? ??? ???? ??? ??? ????.
[3] 10? ?? ? ???? ??? ?? ??. ??? ?? ?? ? ?? ??? ??? ?? ?? ??? ????.
??? ?? hongeunsim@donga.com