[????] ?·???·?? ???? ???? … ???? ? ?? ?? ‘???’

???·??? ?? ??? ??? … ?? ??? ???? ??? ?? ????? ??

??? ?? ? ???? ?? ??? ??. ???? ?? ??? ??? ?? ??? ‘???’? ??? ??? ???? ???? ? ???. ???? ?? ?? ??? ?? ??? ?? ?????? ??? ??? ??? ???? ?? ??? ????.

???? ???? ??? ?? ???? ???? ??? ? ??. ????? ????? ??? ??? ???(??)?? ??? ?? ??? ????. ???? ? ??? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ????? ?? ??? ?? ?? ???? ??. ??? ? ?? ??? ???? ????? ?? ????. ??? ??? 1901? ???? ?? ????. ??, ?? ?? ?? ??? ??? ??? ??? ????. ??? ??? ??? ?? ??? ??? ???? ??.

1946? ?????? ??? ???? ??? ??? ??? ?? ?? ???? ??? ??? ??. 1950?? ???? ?? ‘??’?? ???? ?? ??? ???. ????? ???? ‘? ??’, ‘??? ??’ ??? ????. ?? ?? ???? ?? ?????. ?? ? ??? ??? ??? ??? ??? ???? ?? ??? ????. ??? ????? ??? ???? ????? ?????? ?????? ?? ????? ???? ???? ?? ?? ???? ????.

1970???? ??? ??? ???? 1980??? ????? ??? ????. ???? ?? ??? ????? ???? ??? ?? ???? ?? ??? ??? ????. ?? ???? ??? ??? ???? ???? ???? ???? ??? ??? ???? ??.

???? ?? ?? ??? ? ??? ?? ???? ???? ????. ??? ??? 100g? ??? ? 100?? ?? 1??(90g, 355?)? ?? 3?? 1 ????. ??? ???? ???? ?? ?? ???? ??? ?? ??? ??? ??? ??. ?? ??? ? ???? ?? ? ?? ?? ?? ?? ?? ????? ???? ??? ???? ??.

????? ??? ???? ???? ???? ????. ???? ? ?? ?? ?? ? ?? ???? ?? ?? ? ??? ?? ?? ????. ???? ???? ??? ??? ???? ???? ?? ???? ??? ??.
??? ????? ? ? ???? ???? ??? ??? ??? ?? ?? ????. ??? ???? ?? ??? ???? ? ?? ??? ?? ? ??? ?????. ???? ????? ??? ?? ?? ??? ? ?? ???? ???? ???? ??? ?? ???? ??. ??, ??, ????? ?? ???? ????? ??? ???? ? ??.

??? ???? ????? ???? ???? ??? ?????. ??? ???? ??? ??? ??? ????? ???? ???? ????. ??? ?? ??? ???? ?? 2? ??? ?? ??? ?? ???. ??? ?? ??? ????? ???? ???? ???? ??? ??? ???.

?, ??, ?, ???, ??? ? ??? ?? ?? ??? ???? ??? ? ? ??. ??? ?? ??? ?? ??? ??? ? ?? ? ?? ??? ??? ??? ??? ???? ???? ??(starch)? ?????? ???. ????? ??? ??? ????. ??? ???? ???? ??? ?? ???? ?? ???? ???? ????.

?? ??? ?? ????? ?? ?? ?? ?? ??? ?? ???? ?? ????. ??? ?? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ???? ?? ??? ???? ??? ???? ??.

???? ??? ??? ?? ? ?? ?????? ?? ‘?’ ?? ????. ???? ??? ?????? ??? ??? ??? ??? ?? ?? ??? ?? ??? ???? ?? ?? ?? ??? ????? ??? ????. ???? ?? ? ?? ??? ?? ???? ??? ?? ??? ?????? ???? ?? ???. ??? ??? ?? ? ?? ??? ??? ? ?? ???? ? ??? ?? ??? ??.

??? ????? ??? ?? ??? ??? ???? ????? ??? ?? ????. 1958? ???? ???? ??? ??? ?? ????? ??? ??? ????? ???? ??? ????. 1962? ?? ????? ???? ??? ??? ??? ?? ??? ??? ???. 1976? ??? ??? ?????? ?? ??? ???? ??? ? ?? ??? ?? ?? ????.

?? = ??? ???? ?? md@mdfact.com
* ? ??? ??? ????? ????? ???? ?? ?? ????.